无论是民间盛传的薏米赤小豆汤，还是乾隆的祛湿八珍糕，配方（fāng）虽好，但都要花大量时（shí）间烹制，有心无力（lì），喝一两次（cì）又绝对是（shì）没效果的。

唯一（yī）的好（hǎo）处是（shì），终于（yú）有越来越多（duō）的朋友认识到（dào）：祛湿健脾比补肾更急（jí）迫更重（chóng）要了。

下面，是一个（gè）长沙的妹子，在长了一脸痘（dòu）痘，遍尝中西（xī）之术，终于祛痘修成正果的（de）故事（shì）。我（wǒ）想这（zhè）就（jiù）是我要找的那个祛（qū）湿方（fāng）了。

去（qù）痘的故事

去年（nián）冬天给（gěi）我留下了可（kě）怕的后遗（yí）症（zhèng）：满（mǎn）脸的痘（dòu），用了各种方法乃至喝中药都无济（jì）于事（shì）。

这（zhè）次长出来的小疙瘩不似以往上火冒（mào）出来的大痘痘，而（ér）是像小米粒一样的丘疹，密密麻麻连成一片。

我有幸拜会（huì）长沙一位老中医，老中医（yī）说（shuō），你湿热很（hěn）重，热在表，湿在（zài）内，除湿很关键。老中医给了我（wǒ）一（yī）个方（fāng）子，把薏米炒制表（biǎo）皮（pí）略焦（jiāo）黄，每晚（wǎn）睡前，适量炒薏（yì）米(15克)泡水（shuǐ），水（shuǐ）量300毫升左右，开水（shuǐ）也行，纯净水亦（yì）可，浸泡一晚，第二天（tiān）起来，加点开（kāi）水，空腹喝下，一定很好。

我抱着（zhe）死马（mǎ）当（dāng）作活马医（yī）的心态开始乖乖照做，每晚（wǎn）都用滚滚（gǔn）的开水，我（wǒ）相信开（kāi）水能（néng）激发出（chū）薏米仁最大的能量（liàng）。大概喝到第三天的（de）时候，皮肤（fū）就有了一些小变化（huà），小米粒（lì）状的（de）丘（qiū）疹（zhěn）没有继续增加的趋（qū）势，感觉在慢（màn）慢减少。

从前只知（zhī）道（dào）薏（yì）米煮水（shuǐ）喝能去水肿，没想到（dào）炒薏米的效果（guǒ）这么好，中药（yào）的炮制方（fāng）法是非常讲究的（de），薏米炒后性（xìng）平甚至偏微（wēi）温，比较（jiào）有利于肠胃（wèi），且健脾的作用（yòng）比生薏米强。

PS：

1，《本（běn）草经疏（shū）》凡病大便燥，小水短少（shǎo），因寒转（zhuǎn）筋，脾虚（xū）无（wú）湿（shī）者忌之;妊（rèn）娠（shēn）禁用。也就是（shì）说：大便（biàn）干结、小便（biàn）量少、发冷抽（chōu）筋，脾胃虚寒（hán），孕（yùn）妈妈不要用。但是炒制过的薏（yì）仁米就（jiù）温和多了（le）!

2，中医（yī）认为“焦（jiāo）香（xiāng）入脾”，从五（wǔ）行学说的角度，火生土（tǔ），炒制过带苦味焦香味的薏仁米（mǐ）生（shēng）脾（pí）土的效果（guǒ）更好!

我已经喝了2周多时（shí）间（jiān），快（kuài）要恢复（fù）至从前的样子，只不过留下（xià）了（le）很多之前乱（luàn）挤的痘印（yìn）。

解读（dú）炒薏米的作用（yòng）

1、生（shēng）薏米性偏（piān）凉，经常煮（zhǔ）喝容（róng）易伤身体（tǐ）元气（qì），但（dàn）炒薏米（mǐ）就温和多了（le），健脾的作（zuò）用增强，甚（shèn）至（zhì）可以治疗脾虚引起（qǐ）的腹（fù）泻（xiè）。

2、炒薏（yì）米有烘焙（bèi）过的焦（jiāo）香，还能理气解郁（yù），舒缓心中郁闷。

3、薏（yì）米中含有（yǒu）丰富的蛋白质分（fèn）解酵素，能使皮（pí）肤角质软化，对皮（pí）肤赘疣、粗糙不光滑（huá）者，长期服用也有疗效。

4、利（lì）水消肿、清热（rè）排脓，对体质原因（yīn）导致的（de）面（miàn）部粉刺、皮肤粗糙（cāo）、色素斑点有（yǒu）明显（xiǎn）疗效。

制（zhì）作炒薏米的方法

将锅小火烧热（rè），放入干净的薏米(薏（yì）米（mǐ）不需要（yào）淘洗，就用干的（de），如果嫌不干净可以用湿毛巾揉（róu）搓一下（xià）)，全程小（xiǎo）火（huǒ）翻炒至表（biǎo）皮微黄，我炒了1个小时。

炒好的薏米（mǐ）有（yǒu）微（wēi）微的（de）焦黄。

炒好放凉后装入（rù）密封的容器内保存。

每（měi）天晚上抓一把放保温杯里，开水（shuǐ）冲泡，第二天早上喝。如果早上没时间，也可以拿到办公室随时冲泡。

炒薏米水有烘（hōng）焙过的焦（jiāo）香从（cóng）水中一缕缕溢出（chū），是谷物的香。

冲泡过的薏米还会开花，大家知道，薏（yì）米煮到开花是要（yào）很长（zhǎng）很长时间（jiān）的，所以，炒薏米虽然只是简单（dān）地泡水喝，却能（néng）释放（fàng）出所有（yǒu）的能量。